healthy way of living
Dzisiaj do przygotowania mojego koktajlu użyłam trawy pszenicznej, która należy do tzw. "Super Food".  Taka żywność jest niezwykle bogata w właściwości odżywcze, zawiera całe mnóstwo witamin, antyoksydantów i minerałów. Najlepiej spożywać ją na surowo, jako np dodatek do dań i potraw. Trawa pszeniczna jest źródłem nie tylko wielu witamin i minerałów, ale także zawiera spore ilości białka i ogrom chlorofilu, którego cenne właściwości można by wymieniać w nieskończoność. To tylko niektóre z nich:
- wspomaga produkcję czerwonych krwinek
- działa przeciw nowotworowo
- reguluje równowagę kwasowo-zasadową 
- zawiera sporo żelaza, zwalcza anemię
- reguluje perystaltykę jelit



Składniki:
trawa pszeniczna 10g 
(ja użyłam tej http://diet-food.pl/super-trawy-pszenicy.html)
świeży szpinak 30g
gruszka 60g
kiwi 40g
świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy 50ml
sok z cytryny 10ml
woda 200ml

1. Szpinak przed użyciem należy dokładnie opłukać w wodzie. Następnie odrywamy grube łodyżki. 
2. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do konsystencji koktajlu.

SMACZNEGO!

(trawę pszeniczną można pić też z samą wodą, jednak jej smak może nie wszystkim odpowiadać, dlatego lepiej używać jako składnik koktajli)

Produkt
Waga [g]
Kcal
Białko [g]
Tłuszcze [g]
Węglowodany [g]
Błonnik [g]
Trawa pszeniczna
10
28,4
2,4
0,35
2
3,78
Świeży szpinak
30
5
0,7
0,1
1
0,7
Gruszka
60
32,4
0,36
0,1
8,64
1,26
Kiwi
40
21
0,4
0,2
5,5
0,8
Świeży sok z pomarańczy
50
22,5
0,35
0,1
5,2
0,1
Sok z cytryny
10
2
0
0
0,5
0
Suma całość

111,3
4,21
0,85
22,34
6,64







Share on:
Dzisiejsza propozycja to słodkie, bezglutenowe śniadanie. W roli głównej królowa kasz - kasza jaglana. Dlaczego taka dobra? Przede wszystkim, jest zasadotwórcza (jako jedna z niewielu kasz), a więc odgrywa rolę w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej, a także zapobiega zgadze. Kolejnym jej atutem jest to, że nie zawiera glutenu. Ponadto, zawiera duże ilości przyswajalnego białka oraz usuwa śluz z organizmu, zatem jest pomocnym lekarstwem na przeziębienie i katar.



Składniki:
kasza jaglana 40g
ser biały półtłusty 50g
jogurt naturalny 50g
banan 50g
truskawki 35g
karob 5g
płatki kokosowe
woda 200ml

1. Pierwszy krok to przygotowanie kaszy. Przepłukujemy ją na sitku pod bierzącą wodą, a na koniec zlewamy wrzątkiem, pozwoli to na pozbycie się posmaku goryczki (można też kaszę przeprażyć na patelni, jednak "zabieg" z wodą jest o wiele szybszy). Kaszę wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy ok 15-20 minut, ciągle pilnując żeby się nie przypaliła, ponieważ kasza wchłania płyn.
2. Ugotowaną kaszę studzimy i dzielimy na 2 części. Do 1 części dodajemy połowę porcji banana, połowę porcji sera i łyżkę jogurtu naturalnego. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Do 2 części dodajemy również banana, ser i jogurt, a także łyżeczkę karobu i również miksujemy. 
4. Przekładamy warstwami do miseczki, dekorujemy truskawką i płatkami kokosowymi.

SMACZNEGO ŚNIADANIA ;)

Produkt
Waga [g]
Kcal
Białko [g]
Tłuszcze [g]
Węglowodany [g]
Błonnik [g]
Kasza jaglana
40
138,4
4,44
1,2
28,4
1,28
Twaróg półtłusty
50
66,5
9,35
2,35
1,85
0
Jogurt naturalny
50
30
2,15
1
3,1
0
Banan
50
47,5
0,5
0,15
11,75
0,9
Truskawki
35
10
0,25
0,15
2,5
0,65
Karob
5
13,5
0,3
0,1
5,35
2,4
Suma całość

305,9
16,99
4,95
52,95
5,23






Share on:
Nie od dziś wiadomo, że dieta śródziemnomorska należy do jednych z najzdrowszych. Obfituje w zdrowe kwasy tłuszczowe nienasycone (głównie omega-3, które są niezbędne dla prawidłowej pracy naszego organizmu), a także zasypuje nas bogactwem ryb i owoców morza, a do najbardziej popularnych należą krewetki. Są one źródłem białka i nie zawierają w ogóle tłuszczu. Zawierają między innymi selen (jest antyoksydantem, a więc zapobiega chorobom nowotworowym), jod (niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy), miedź, magnez, potas i fluor. Oliwa z oliwek jest jednonienasyconym kwasem tłuszczowym, obniża poziom złego cholesterolu we krwi - LDL, a podnosi poziom dobrego - HDL.



Składniki:
Krewetki białe 120g
Makaron spaghetti pełnoziarnisty 40g
Oliwa z oliwek 15 ml
Pomidorki koktajlowe 5 sztuk
Słonecznik 10g
bazylia, pietruszka, tymianek, słodka papryka, chilli
ząbek czosnku

1. Makaron gotujemy w wodzie aż będzie al dente (ok 7-8 minut). 
2. W międzyczasie przygotowujemy pesto: do blendera wrzucamy bazylię, słonecznik, łyżeczkę oliwy oraz pół ząbka czosnku. Całość blendujemy na jednolitą masę. Gdy makaron będzie gotowy mieszamy go z pesto.
3. Na głębokiej patelni np. wok, rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek, podsmażamy pół ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę. Na oliwę wrzucamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz obrane krewetki (można zostawić ogonki, lecz trzeba je zdejmować podczas jedzenia). Krewetki smażymy krótko, ok 3 minuty. Dodajemy tymianek (jeśli mamy świeży, taki będzie najlepszy), słodką paprykę i chilli. Do krewetek dodajemy makaron z pesto, mieszamy i podsmażamy jeszcze minutę.
4. Całość przekładamy na talerz i dekorujemy świeżą natką pietruszki.

SMACZNEGO!


Produkt
Waga [g]
Kcal
Białko [g]
Tłuszcze [g]
Węglowodany [g]
Błonnik [g]
Krewetki białe
120
110
26,4
0
1,2
0
Makaron spaghetti pełnoziarnisty
50
178
7,6
2,5
29
3,5
Oliwa z oliwek
15
132,3
0
14,85
0
0
Pomidorki koktajlowe
100
15
0,9
0,2
3,6
1,2
Słonecznik
10
56
2,4
4,4
2,5
0,6
Suma całość

491,3
37,3
21,95
36,3
5,3





Share on:
  • ← Previous post
  • Next Post →

Bonjour & Welcome

Witam wszystkich miłośników zdrowej kuchni :)

O mnie

healthy way of living
Wyświetl mój pełny profil

Blog Archive

  • ►  2016 (1)
    • ►  stycznia (1)
  • ▼  2015 (35)
    • ►  grudnia (1)
    • ►  października (2)
    • ►  września (3)
    • ►  sierpnia (1)
    • ►  lipca (1)
    • ►  czerwca (1)
    • ►  maja (3)
    • ►  kwietnia (5)
    • ►  marca (7)
    • ▼  lutego (6)
      • 'Super Food'
      • Dwukolorowy pudding jaglany
      • Aromatyczne krewetki w ziołach
      • Frytki z batatów
      • Migdałowy pudding z nasion CHIA
      • Smoothie z awokado
    • ►  stycznia (5)
  • ►  2014 (2)
    • ►  grudnia (2)

Facebook

Obsługiwane przez usługę Blogger.

healthy way of living

  • Strona główna