Kolejny post skierowany do osób trenujących. Wiem, że w ostatnim czasie większość takich posiłków się pojawia, jednak moje żywienie tak teraz wygląda ;) Może z okazji jakiegoś "cheat meal" uda mi się upichcić coś ciekawego dla wszystkich :) Tym czasem, pokazuje kolejny posiłek udowadniający, że tzw. "czysta micha" wcale nie musi być nudna i opierać się na ryżu z kurczakiem ;).
Składniki:
pierś z kurczaka 90g
makaron żytni razowy 50g
szpinak mrożony 50g
pieczarki 40g
pomidorki cherry 100g
koncentrat pomidorowy 10g
bazylia, zioła prowansalskie, sos sojowy, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka, ostra papryka, przyprawa do kurczaka EKO, kurkuma, ząbek czosnku
1. Zaczynamy od przygotowania kurczaka. Pierś kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka, kurkumą i bazylią. Tak przygotowaną pierś wkładamy do woreczka do pieczenia i do środka dorzucamy pokrojony na plasterki ząbek czosnku.
2. Pieczemy ok 30 minut w piekarniku w temperaturze 190 stopni (ja najczęściej przygotowuję więcej porcji, na kilka dni).
3. Pieczarki myjemy i obieramy, ścieramy na tarce i razem z rozmrożonym szpinakiem podsmażamy na patelni, bez dodatku tłuszczu.
4. W kubeczku mieszamy koncentrat pomidorowy z bazylią, ziołami prowansalskimi, sosem sojowy, pieprzem, słodką i ostrą papryką, czosnkiem granulowanym i ok 150 ml wody.
5. Gotowy sos wlewamy do pieczarek i szpinaku, jeszcze chwilę gotując.
6. W między czasie gotujemy makaron żytni razowy - gotuje się bardzo szybko - ok 4 minuty.
7. Do miseczki przekładamy ugotowany makaron, zalewamy sosem, dodajemy upieczoną i pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka i dodajemy pomidorki cherry.
8. U mnie dodatkowo do picia sok świeżo wyciśnięty z marchewki. Nie każdy wlicza marchew do swojego makro, jednak ja to robię (ok 80ml zamiast 10g węglowodanów tj. ryżu, makaronu itp).
SMACZNEGO!
Produkt
|
Waga [g]
|
Kcal
|
Białko [g]
|
Tłuszcze [g]
|
Węglowodany [g]
|
Błonnik [g]
|
Pierś z kurczaka
|
90
|
90
|
19,4
|
1,15
|
0
|
0
|
Makaron żytni
razowy
|
50
|
162,5
|
4,2
|
0,7
|
35
|
3,8
|
Szpinak
|
50
|
8
|
1,2
|
0,2
|
1,4
|
1,2
|
Pieczarka
|
40
|
6
|
1
|
0,2
|
1
|
0,8
|
Pomidorki cherry
|
100
|
15
|
0,9
|
0,2
|
3,6
|
1,2
|
Koncentrat
pomidorowy
|
10
|
9,2
|
0,56
|
0,15
|
1,67
|
0,28
|
Suma całość
|
290,7
|
27,26
|
2,6
|
42,67
|
7,28
|
0 komentarze